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老北京小吊梨汤

旅行游记 Slyar 97浏览 0评论

文章作者:姜南(Slyar) 文章来源:Slyar Home (www.slyar.com) 转载请注明,谢谢合作。

小吊梨汤,慕名而来。小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮,当时的北京城盛行这种饮品,堪与豆汁齐名,京城的大街小巷,饭馆酒肆,都有它的身影,无论坐商或是走商均以铜制提吊做为称量梨汤的器物,一吊为一壶,半吊为半壶,这就是小吊梨汤“吊”字的由来。

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店面非常古色古香,很有感觉的

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饭点排位是必不可少的,等位的时候四处看看

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终于轮到我们了,点几个菜,来一吊梨汤

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招牌甜点:干酪鱼,将布丁奶酪做成了一条乳白色鲤鱼的形状,浇完黑糖汁后味道鲜嫩微甜,布丁的软硬程度极佳,动一下盘子,里面的鱼就跟着晃,真跟活了一样。

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梨汤非常醇厚,超级赞!

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